Lorem ipsum
Class aptent taciti sociosqu ad litora
Главная » Файлы

Всего материалов в каталоге: 455
Показано материалов: 451-455
Страницы: « 1 2 ... 44 45 46

У говяжьей или телячьей печёнки снять плёнку(у свиной печёнки не бывает плёнки), порезать, сложить в горшок, добавить овощи, тушить под крышкой до готовности. Готовую печёнку пропустить через мясорубку, добавить масло сливочное, мускатный орех, хорошо вымешать. Из муки, сметаны, яиц, масла и сахара замесить тесто, дать тесту полежать 10-15 минут в холодном месте. На дно формы положить тесто, предварительно тонко раскатанное, середину заполнить паштетом, сверху закрыть тестом, украсить кусочками теста, смазать яйцом и испечь в духовке.
Паштеты | Просмотров: 502 | Опубликовал: Admin | Дата: 25 Январь 2010 | Комментарии (0)

Корень хрена, 1 ст. ложку, натереть на мелкой тёрке, развести уксусом, положить в 1/2 стакана сметаны, соль, сахар по вкусу. Подать к холодному разварному поросёнку, телячьей голове.
Горячие мучные подливки | Просмотров: 554 | Опубликовал: Admin | Дата: 25 Январь 2010 | Комментарии (0)

Мясо говядины промыть, залить холодной водой(на 1кг. мяса 1,5л. воды), довести до кипения, постоянно снимая пену и жир, за 30 минут до окончания варки положить овощи, продолжая варить до готовности. Готовое мясо порезать кубиком, залить процеженным бульоном, положить замоченный в холодной воде желатин и всё прокипятить до растворения желатина(на 1кг. жидкости надо 30г. желатина). Положить соль, перец, лавровый лист, дать настояться.
Студень и заливное | Просмотров: 640 | Опубликовал: Admin | Дата: 25 Январь 2010 | Комментарии (0)

Язык копчёный обмыть, залить холодной водой и сварить при слабом кипении до полной готовности, снять кожу, остудить в холодной воде, вынуть, дать слегка обсохнуть, нарезать тонкими ломтиками.
Мясные закуски и салаты | Просмотров: 474 | Опубликовал: Admin | Дата: 25 Январь 2010 | Комментарии (0)

Подготовленные помидоры и лук нарезать, уложить в салатник, полить сметаной, посыпать укропом.
Салаты | Просмотров: 700 | Опубликовал: Admin | Дата: 24 Январь 2010 | Комментарии (0)

1-10 11-20 ... 431-440 441-450 451-455