Рыбу отварить в пряном отваре и охладить. Варёный картофель и солёные огурцы нарезать кубиками, добавить горошек, рыбу, нарезанную небольшими кусочками. Заправить солью и майонезом. Перемешать. маринованный перец обсушить тканью, заполнить салатом и выложить на блюдо острыми концами к середине. Украсить веточками петрушки и сельдерея. Можно использовать рыбу горячего копчения.

400г. рыбы,
300г. картофеля,
200г. солёных огурцов,
70г. консервированного зелёного горошка,
10 стручков маринованного перца,
1/2 банки майонеза,
соль.