Хрен очистить, натереть на мелкой тёрке.Добавить сахарный песок, перемешать. Дать постоять 50—60 минут, добавить мелко нарубленные яйца, зелёный лук, зелен укропа и петрушки, посыпать солью, залить сметаной, перемешать.

50г хрена,
1 яйцо,
2 ст. ложки лука зелёного,
1 ст. ложка зелени укропа,
2 ст. ложки зелени петрушки,
1 ст. ложка сахарного песка,
половина стакана сметаны, соль по вкусу.