Варёные грибы нашинковать, затем смешать с тёртым хреном и сметаной. Посыпать мелко нарезанной зеленью укропа, зелёным луком, украсить ломтиками варёного яйца и листьями зелёной петрушки.

400г. грибов варёных,
4ст. ложки хрена,
1 стакан сметаны,
1—2 яйца,
соль, сахар по вкусу,
зелень.