Ингредиенты:

• 40 г. масла
• 50 г. грибов
• 30 г. сметаны
• 30 г. молотых сухарей
• 15 г. лука-репки
• 1/2 яйца

Способ приготовления:

• Сухие белые грибы промыть, замочить в холодной воде на 4—5 часов, сварить в то же воде, откинуть на сито и мелко порубить.
• Добавить сметану, растопленное сливочное масло, яйца, измельчённый на тёрке лук, молотые сухари, перец, соль.
• Дать смеси набухнуть, обвалять в муке и обжарить в масле.
• Подать со сметаной.