Морковь, яблоки и хрен натереть на мелкой тёрке. Добавить смешанную с сахарным песком и лимонным соком цедру лимона. Всё хорошо перемешать.

100г. моркови,
50г. хрена,
100г. яблок,
1/4 лимона,
1/2ч. ложка сахарного песка,
соль по вкусу.