Сыр нарезать кубиками или продолговатыми брусочками, ветчину или колбасу—мелкими ломтиками или кубиками. Продукты скрепить с друг с другом шпажками, переложив их с овощами, нарезанными ломтиками или теми же кубиками, перед подачей на стол украсить зеленью.

200г. сыра, 150г. ветчины или колбасы, 4 редиски, 1 свежий огурец или 1—2 консервированных, зелень.