В готовый майонез добавляют натёртый хрен. Подают к холодным блюдам из рыбы, к фаршированной рыбе, к заливному из рыбы.

Помидор, огурец вымыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать небольшими кубиками. Колбасу нарезать также кубиками, твёрдый сыр натереть на крупной тёрке. В глубокий салатник выложить слоями, посолить по вкусу: кусочки помидора, кусочки огурца, майонез, сухарики, колбаса, сыр. Верх салата также смазать майонезом. Готовый салат украсить рисунком из кетчупа в виде цветка.

Зелёный салат перебрать и промыть, мелко порезать, сложить горкой в салатник или вазу, вокруг уложить нарезанные кружками помидоры и яблоки. Перед подачей салат полить салатной заправкой и посыпать укропом.

Свежие огурцы промыть, если надо — срезать кожицу, порезать кружочками, полить сметаной, положить варёное порезанное яйцо, посолить, посыпать укропом.

У говяжьей или телячьей печёнки снять плёнку(у свиной печёнки не бывает плёнки), порезать, сложить в горшок, добавить овощи, тушить под крышкой до готовности. Готовую печёнку пропустить через мясорубку, добавить масло сливочное, мускатный орех, хорошо вымешать. Из муки, сметаны, яиц, масла и сахара замесить тесто, дать тесту полежать 10-15 минут в холодном месте. На дно формы положить тесто, предварительно тонко раскатанное, середину заполнить паштетом, сверху закрыть тестом, украсить кусочками теста, смазать яйцом и испечь в духовке.