Фасоль отварить, протереть, смешать с поджаренным луком, добавить растительное масло, соль, уксус, перец, всё хорошо перемешать, выложить на тарелку и охладить.

На один стакан фасоли—2—3ст.
1 л. растительного масла,
1 головку лука,
соль, уксус, перец по вкусу.