Зелёный салат промыть и мелко порезать, обработанные редис и свежие огурцы порезать ломтиками, лук зелёный—долками, посолить, поперчить, заправить сметаной, положить в салатник, красить листьями салата, огурцами, редисом, яйцом, посыпать укропом. Сразу подать.

50г. салата зелёного,
50г. огурцов,
50г. редиса,
50г. лука зелёного,
4г. укропа,
100г. сметаны,
1 яйцо,
соль, перец по вкусу.