Борщ готовят на грибном бульоне. Из промытого чернослива удалить косточки, порезать его, заложить в бульон вместе со свеклой, ранее приготовленной для борща. Варёные грибы нашинковать и вместе со специями положить в борщ. При подаче добавить в тарелку сметану, зелень.

30г. чернослива,
20г. сушёных грибов,
80г. свеклы,
80г. капусты(любой),
20г. моркови,
5г. коренья петрушки,
20г. репчатого лука,
15г. томата,
5г. жира,
20г. сметаны,
5г. сахара,
8г. уксуса.