100г. шоколада натереть на тёрке, смешать с 3 ложками мелкого сахара и 4 ложками воды, положить в кастрюлю и, постоянно мешая, дать немного прокипеть, потом покрыть этой массой сверху остывший уже торт, дать ему обсохнуть в чуть тёплой духовке. Покрыть торт, в особенности бисквитный, шоколадной массой, осыпать его сверху или втыкать мелко нашинкованный миндаль.