Ингредиенты:

• 1 курица(весом примерно 1,3 кг.)
• 1 зубчик чеснока
• 10 грамм желатина
• 1/4 моркови для украшения
• перец, соль, петрушка по вкусу

Способ приготовления:

• У курицы отделить филе от костей и мелко его нарезать. Чеснок очистить, мелко нарезать или пропустить через пресс.
• Зелень измельчить. Всё соединить, посолить, поперчить, добавить желатин, хорошо перемешать.
• Полученной массой плотно наполнить пакет из-под сока с завинчивающейся крышечкой, пакет поставить вертикально в кастрюлю с водой, варить 50 минут после закипания.
• Охладить, затем поставить в холодильник на 12 часов.
• Пакет разрезать, закуску выложить на блюдо, украсить петрушкой и "розочкой" из моркови.