Отварить капусту. Лук нашинковать, поджарить его в масле, добавить нашинкованные грибы и жарить ещё 10—12 мин, после чего добавить рубленную зелень петрушки и рубленые яйца, сваренные в крутую. Из фарша и капустных листьев сделать голубцы, залить их сметаной и запечь.

600г. капусты,
400г. свежих грибов,
60г. репчатого лука,
2 яйца,
60г.сливочного масла,
150г. сметаны,
20г. зелени петрушки.