Подготовленное филе трески нарезать на порции, припустить с кореньями и растительным маслом, пересыпая слоями мелко скрошеным луком, мелкими сухарями белого хлеба, облив сметаной, и запечь в духовом шкафу, посолить , поперчить. Подать на блюде с отварным картофелем в этом же соусе с веточкой зелени петрушки.

300г. трески,
50г. сметаны,
20г. булки натёртой,
20г. масла,
лавровый лист, соль, перец по вкусу.