Приготовленные гренки положить на подмазанное маслом блюдо. На гренки выкладывают яйца поше(см. выше), которое заливают молочным соусом бешамель, посыпают тёртым сыром, взбрызгивают маслом и запекают в духовке до румянной корочки.

1 яйцо,
80г. булки,
20г. масла,
10г. сыра,
5г. сухарей молотых,
200г. соуса молочного,
специи по вкусу.