Чёрствый белый хлеб натереть на тёрке, залить кипящим молоком и дать постоять 50—60 минут. Затем размешать, добавить сливочное масло, сахар, яйца. Ещё раз всё перемешать, выложить на смазанную маслом и посыпанную сухарями форму и поставить в духовку на 30—40 минут. Готовый каравай можно подать с молоком, вареньем.

На 400г. хлеба
1,5 ст. молока,
4 яйца,
50г. сливочного масла.