Главная | Регистрация | Вход
Домашняя кухня
Меню сайта
Категории раздела
Соусы [50]
Фарши [6]
Напитки [10]
Первые блюда [63]
Блюда из рыбы [30]
Блюда из мяса [70]
Таблицы [3]
Сладкие блюда [48]
Творог и молоко [5]
Яйца и блюда из яиц [9]
Рецепты к праздникам [5]
Холодные блюда и закуски [104]
Тесто и изделия из него [20]
Блюда и гарниры из овощей [42]
Каши и крупяные изделия [4]
Постные блюда [5]
Вход на сайт
Логин:
Пароль:
Поиск
Наш опрос
Готовите ли Вы по рецептам нашего сайта?
Всего ответов: 16
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0
Друзья сайта
  • Официальный блог
  • Сообщество uCoz
  • FAQ по системе
  • База знаний uCoz
  • Главная » Файлы » Блюда и гарниры из овощей

    Овощное ассорти с пикантным картофелем
    [ · Скриншот ] 01 Июнь 2010, 13:14

    Нагреть духовку до 200°С. Картофелины, за исключением одной, вымыть и разрезать пополам. Положить на противень срезом вверх, смазать маслом, посолить. Затекать в духовке 30 минут. Окорок нарезать кубиками и высыпать на клубни за 10 минут до готовности картофеля. Морковь и кольраби очистить, нарезать. Стручки горошка очистить. Брокколи и цветную капусту разделить на соцветия. В подсоленной воде отварить 10 минут морковь, 8 минут—брокколи, цветную капусту и кольраби, 3 минуты—гороховые стручки. Овощи откинуть на дуршлаг, отдельно слив отвар. Зелёный лук мелко нарезать 1 картофелину очистить, нарезать кубиками. То и другое отварить в овощном бульоне и измельчить в пюре. Добавить йогурт, посолить, поперчить. Лук—резанец нарезать, добавить в  соус. Овощи подавать на стол вместе с соусом.

    900г. молотого картофеля,
    1,5—2 ст.л. сливочного масла,
    75г. копчёного окорока,
    1,5—2 пучка моркови,
    3 кольраби,300г. стручков горошка,
    450г. брокколи,
    1 большой кочан цветной капусты,
    3 стебля зелёного лука с головками,
    350г. сливочного йогурта,
    3 пучка лука—резанца.

    Категория: Блюда и гарниры из овощей | Добавил: Lusiena | Теги: ассорти, Овощное ассорти, гарнир, овощи, картофель
    Просмотров: 774 | Загрузок: 0 | Рейтинг: 0.0/0
    Всего комментариев: 0
    Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
    [ Регистрация | Вход ]