Суфле из цветной капусты и мозгов
[ · Скриншот ] | 07 Июня 2010, 13:12 |
Капусту тушить в молоке с частью масла, пропустить через мясорубку, смешать с манной крупой и на слабом огне варить 10—12 минут; затем добавить желтки и отваренные, мелко нарезанные мозги, осторожно смешать со взбитыми белками, выложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями, сбрызнуть растопленным маслом и запечь. При подаче к столу полить растопленным маслом. 300г. цветной капусты, | |
| |
Просмотров: 1164 | Загрузок: 0 | |
Всего комментариев: 0 | |