Луковый соус с горчицей(роберт)
28 Января 2010, 16:11 | |
В мелко нарубленный пассерованный лук добавить перец горошком, лавровый лист, красный основной соус, посолить и варить 10—15 минут. После этого заправить соус столовой горчицей, соусом южным и сливочным маслом. Готовый соус кипятить не следует, так как горчица свернётся крупинками. Луковый соус с горчицей подаётся к мясным биточкам и котлетам, тушёному мясу, жареной колбасе, сосискам и сарделькам. Используется для приготовления рагу. 800г. красного основного соуса, | |
| |
Просмотров: 960 | Загрузок: 0 | |
Всего комментариев: 0 | |