Ингредиенты:

• 10 г. сахара
• 20 г. хрена
• 100 г. сметаны
• соль по вкусу

Способ приготовления:

• Корень хрена, 1 ст. ложку, натереть на мелкой тёрке, развести уксусом, положить в 1/2 стакана сметаны, соль, сахар по вкусу.
• Подать к холодному разварному поросёнку, телячьей голове.