Яблоки почистить, удалить сердцевину, натереть на крупной тёрке, добавить майонез, вино, хрен и натёртую цедру, приправить по вкусу.

300г. майонеза,
200г. яблок,
50 мл. сухого белого вина,
50г. тёртого хрена,
лимонная и апельсиновая цедра, соль, сахар и лимонный сок по вкусу.