Кусок говядины от лопаточной части сварить с добавлением душистых трав, соли и пряностей. Отварить макароны перемешать с натёртым сыром и положить на ломтики мяса на сковороду, залить грибным соусом, сверху посыпать молотыми сухарями и сбрызнуть сверху маслом. Запечь в духовке. Подать на этой же сковороде, сверху посыпать рубленым укропом.

Для соуса: моченые сухие грибы(15г.) отварить, порубить, обжарить на масле с луком, мукой(5г.), вместе с грибами развести бульоном, прокипятить, довести до кипения.

200г. говядины,
500г. душистых трав,
100г. макарон,
20г. сыра,
200г. грибного соуса,
20г. молотых сухарей,
50г. масла,
3г. укропа,
соль, пряности по вкусу.